미국 자리공....

***자리공이(보통은 미국자리공)에는

Phytolaccatoxin이라는 독이 존재한다.

-보통은 뿌리에 가장 많고

줄기나 덜 익은 열매에 뿌리보다 적은 양이 존재하지만

성숙한 열매에는 없다.

***수확이 끝난 인삼 밭에서 싹이 튼 자리공을 인삼으로 착각하여

먹는 사고가 발생한다.

-새순은 삶고 우려서 나물로 먹기도 한다.

-검붉게 익은 완숙된 열매에는 거의 독성이 없다.

그러나 덜 익은 열매는 독이 있어 절대 먹어서는 안 된다.