곰취 - 곤달비

 

 

곰취와 곤달비...

 

둘다 식용

 

국화과

 

 

                               곰취                     곤달비

 

 

잎;                         둥글다.                           세모꼴

 

잎의 크기;        아주 크다.[축구공만큼]       비교적 작다.[어른 손바닥을 넘지 않음]

 

잎줄기홈;                 U자형                               V자,세모꼴

 

줄기;                    홈이 있다. 보라색 선              홈이 없다. 푸른색

 

향,맛;                  향기 진하다. 씁슬한맛               향이 약하다.

 

꽃                      5엽, 진한 노란색                   3엽,옅은 노란색

 

 

 

 

 

 

 

형태적 차이점으로는

곤달비는 곰취에 비해 잎이 작고,

엽육이 얇으며, 잎의 그물맥이 얕고 가는 편이다.

 

 

곰취속 식물은

여러 개의 굵은 뿌리줄기(단축경)가 모여 포기를 형성하는데

 

곤달비의 경우

곰취에 비해 단축경과 액아의 발생이 많아

포기당 경엽수가 많은 특징이 있다.

 

화기 구조상으로 보면

곤달비는 화경장이 가늘고 짧으며

화경당 꽃수가 적고 꽃의 크기도 작다.

 

한편 곰취는 꽃잎 수가 7∼9개인 반면

곤달비의 꽃잎 수는 3∼5개이다.

 

종자결실에 있어서도 곤달비는 거의 종자가 맺히지 않는 특성을 가지고 있다.

곤달비는

곰취에 비해 잎이 작고, 얇고,

부드러우면서 쓴맛이 적고,

취나물 향이 곰취보다 다소 약한 편이다.